Gedünsteter Spinat in Butter ist eine ausgezeichnete Beilage für Brathähnchen, die in wenigen Minuten gekocht werden kann. Wie kann man es köstlich kochen? Unten ist ein Rezept. Das Kochen von gedünstetem Spinat ist ein sehr schneller Vorgang, der nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Es kann als Ergänzung zu jeder Beilage verwendet werden. Vergessen Sie jedoch nicht, die Blätter des Spinats gut abzuspülen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, damit sie kein Land oder Sand mehr haben.
Zutaten:
- Spinatblätter - 500 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Olivenöl oder geschmolzene Butter;
- Salz nach Geschmack:
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Butter - 50 gr;
- Saft einer Zitrone.
Wie man Spinat schmort:
- Wenn die Blätter klein sind, können Sie sie nicht schneiden. Wenn groß, schneiden Sie sie nicht sehr fein
- 2 Knoblauchzehen schälen, fein hacken.
- Die Pfanne vorheizen, etwas geschmolzene Butter einschenken - bei Bedarf kann sie durch Oliven ersetzt werden. Dann den Knoblauch dazugeben und goldbraun braten. Fügen Sie sofort Spinat in die Pfanne, Salz, Pfeffer, mischen Sie schnell und schnell alles für 2-3 Minuten. In einer Pfanne sollte das Volumen des Spinats um das 3-4-fache abnehmen.
- Dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen, damit es nicht an Farbe verliert. Lassen Sie den überschüssigen Saft abtropfen.
- Stellen Sie die Pfanne, in der der Spinat wieder gebraten wurde, auf das Feuer. Legen Sie ein Stück Butter darauf. Sobald es zu sprudeln beginnt, Spinatblätter in die Pfanne geben und den Saft einer Zitrone auspressen. Alles gut mischen, probieren. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, wenn nicht genug.
Den gedünsteten Spinat sofort auf dem Tisch servieren.