Oft haben die Hausfrauen eine Frage: Wie soll man den Tisch decken, wenn die Neujahrsfeier zu Hause stattfindet? Heute werden wir ausführlich darüber sprechen, welche Geräte und Utensilien verwendet werden können, welche Art von Tischdecke sich als nützlich erweisen wird und womit der Tisch üblicherweise dekoriert wird.
Tischtuchauswahl
In Amerika und Europa ist es für das neue Jahr üblich, den Tisch mit einer grünen oder roten Tischdecke zu bedecken - diese Farben symbolisieren den Beginn eines neuen Meilensteins im Leben der Menschheit. In Russland, der Ukraine und Weißrussland eine andere Tradition - es wird angenommen, dass die Tischdecke weiß sein sollte. Gemäß der Etikette spielt die Farbe des Stoffes jedoch keine wesentliche Rolle. Heutzutage wird es oft passend zur Dekoration des Raumes aufgenommen - genau wie beim Gedecken des Tisches in anderen Ferien.
Es ist ratsam, dass die Tischdecke lang ist - die Etikette-Regeln verbieten nicht, dass ihre Kanten am Boden hängen. Es ist jedoch kein Fehler, eine kurze Tischdecke zu verwenden. Wenn sie 30 bis 35 cm allseitig hängt, reicht dies aus, damit die Gäste nicht in den Stofffalten verwirrt werden und der Tisch ernst aussieht.
Die Hauptsache ist, die Tischdecke gut zu bügeln. Es sollte nicht einmal die kleinsten Falten haben.
Servietten
Für den täglichen Gebrauch falten nur wenige Menschen Servietten und geben ihnen bizarre geometrische Formen. Aber bevor das neue Jahr es versuchen muss - am festlichen Tisch dienen sie auch als Dekoration.
Es gibt eine Meinung, dass nur Leinenservietten für ein festliches Fest geeignet sind. Dies ist nicht so - es ist akzeptabel, Gästen auch Papier anzubieten. Der Unterschied liegt nur in der Portion:
- Taschentuchservietten werden links von der Speiseteller jedes Gastes platziert;
- Papier in speziellen Haltern auf den Tisch gelegt.
Bis zum neuen Jahr können Sie Servietten mit einem thematischen Muster oder einer Stickerei kaufen, aber es ist kein Fehler, gewöhnliche Servietten zu verwenden - weiß oder schlicht.
Besteck und Geschirr
Welche Art von Tellern, Gläsern und Geräten die Gäste erhalten, hängt von der Liste der Gerichte auf der Speisekarte ab. Insgesamt bleibt die Serviermethode jedoch unverändert:
- Der Abstand von der Plattenkante zur Tischkante sollte 2 cm betragen.
- Die Hauptgeräte befinden sich in der folgenden Reihenfolge rechts von der Platte: zuerst ein Messer (mit einer Klinge an der Platte), dann ein Esslöffel (gebogene Seite nach unten). Die Gabeln werden nach links gelegt (mit der Vorderseite nach oben).
- Gläser, Gläser und Gläser werden hinter den Teller gestellt. Sie sind in der Höhe platziert - von groß bis klein. Geschirr für Getränke sollte nicht zu viel sein.
Das Hauptgericht - normalerweise Fleisch (gebackene Ente, Huhn oder Schwein) - wird in die Mitte gelegt. Snacks sind auf beiden Seiten. Als nächstes kommen Saucen, Gemüsescheiben und Salate. Getränke werden in regelmäßigen Abständen über die gesamte Länge des Tisches verteilt. Wenn viele Gäste anwesend sind, ist es besser, das Essen sofort in Portionen aufzuteilen und jeweils auf einem separaten Teller zu servieren.
Um eine Neujahrsatmosphäre zu schaffen, verwenden Sie häufig Teller und Tassen mit thematischen Mustern oder dekorieren Sie Gerichte, wobei Sie sich auf die Hauptmerkmale des Urlaubs konzentrieren. Verteilen Sie beispielsweise einen Salat in Form eines Weihnachtsbaums und dekorieren Sie ihn dann mit frischen Zweigen Dill und Granatapfelkernen. Lebkuchen in Form von Glocken und Figuren des Weihnachtsmannes; Legen Sie die Uhr aus Käsestücken, Wurst und Oliven auf einen Teller und legen Sie um 23:55 Uhr ihre Zeiger frei.
Kerzen
Kerzen sind eines der Hauptmerkmale der Neujahrsfeiertage, daher ist ihre Anwesenheit auf dem Tisch erforderlich.
Das Aussehen der Kerzen muss den folgenden Regeln entsprechen:
- Die Farbe wird passend zum Rest der Portion ausgewählt (Tischdecken, Servietten, Geschirr). Wenn es nicht möglich ist, Kerzen mit dem gewünschten Farbton zu kaufen, nehmen Sie weiße - sie sind immer willkommen.
- Wenn der Kerzenhalter niedrig ist, müssen Sie lange Kerzen hineinstecken und umgekehrt in die hoch - kürzeren.
Es ist nicht verboten, Kompositionen durch Kombinieren mehrfarbiger Kerzen (z. B. Weiß, Blau und Gold oder Blau, Rot und Grün) zu erstellen.
Manchmal sind Kerzenhalter mit Tannenzweigen, schneebedeckten Zapfen, Lametta, Serpentin, künstlichen Beeren aus Viburnum oder Eberesche, kleinen Mandarinen, verziert.
Beim Kauf von Kerzen sollten Sie lieber Wachs als Paraffin bevorzugen. Die zweiten sind viel billiger, aber beim Verbrennen setzen sie giftige Substanzen frei, die bei einem der Gäste einen Asthmaanfall oder eine Allergie verursachen können.
Weihnachtskomposition
Es ist auch üblich, den Tisch mit einer Neujahrskomposition zu dekorieren. Wenn es groß ist, reicht eines aus, aber kleine sind es wert, ein paar zu platzieren - an verschiedenen Enden des Tisches. Die einfachste Version dieses Dekors sind Fichten- oder Tannenzweige in einer Vase, die mit hellem Spielzeug und Lametta dekoriert sind. Nun, wenn es in der Nähe einen Platz für Neujahrsfiguren gibt - Santa Claus und Snow Maiden. Sie mögen aus Plastik sein, aber es ist besser, Schokoladen- oder Marzipanfiguren zu verwenden - am Ende des Festes essen die Gäste sie als Dessert.
Eine wichtige Regel ist, dass Dekorationen die Gäste nicht verdecken oder den Zugang zu Speisetellern behindern dürfen.
Es stellt sich heraus, dass sich die Neujahrs-Tischdekoration von der üblichen nur durch zusätzliche Attribute unterscheidet - Kerzen, thematische Dekorationen und auf Wunsch der Eigentümer des Hauses das Vorhandensein festlicher Zeichnungen auf den Gerichten. Die Regeln für das Servieren von Gerichten bleiben unverändert.