Professionelle Geräte für Catering-Betriebe reinigen und desinfizieren Geräte nicht nur, sondern versorgen Sie den ganzen Tag über mit sauberem Geschirr. Projektgeschirrspüler verbrauchen etwas Wasser und Strom, insbesondere im Vergleich zu Handwäsche, während Geschirr, Gläser und Geräte effizient gespült werden.
Über das Projekt
Das italienische Unternehmen begann seine Arbeit 1991 als Hersteller von professionellen Geräten für Waschmaschinen. Heute ist es so stark gewachsen, dass es aus 10.000 Geschirrspülern pro Jahr produziert.
Hier sind die Hauptkomponenten einer erfolgreichen Produktionsfirma:
- Qualifiziertes Personal.
- Umweltschutz.
- Einhaltung von Technologiestandards.
Jeder Käufer kann die richtige Ausrüstung auswählen, von Budgetoptionen bis hin zu teuren Großmaschinen.
Das Unternehmen Project produziert Geschirrspüler verschiedener Typen, von denen jeder in Linien mit eigenen Merkmalen unterteilt ist: Front, Kuppel und Tunnel sowie Waschmaschinen.
Frontlader-Geschirrspüler
Zuverlässige Modelle mit intuitivem Bedienfeld. Bequemer Service wird durch den frontalen Zugang zur Kamera gewährleistet. Die Hersteller haben dafür gesorgt, dass der Benutzer keine Probleme mit Ersatzteilen hat - jede Maschine hat ihren eigenen Satz.
PMM dieses Typs sind in drei Serien unterteilt:
- Jet
- Alpha
- Unica.
Jet 500 plus
Das kompakte Gehäuse - 83,5 x 55 x 60 cm - besteht aus Edelstahl. Die Technik funktioniert automatisch. Es gibt einen eingebauten Mikroschalter, der das Waschbecken beim Öffnen der Tür verriegelt.
Alle Teile haben Zugang von vorne, so dass es keine Schwierigkeiten bei der Wartung gibt. Zwei Sprays sind eingebaut: oben und unten zum Waschen und Spülen. Eine Ablasspumpe und eine peristaltische Dosiervorrichtung sind optional. Widerstände erhielten eine Korrosionsschutzbeschichtung. Es gibt ein Rückschlagventil, um zu verhindern, dass Wasser in den Abwasserkanal in die Kammer gelangt.
Die Kammer enthält Körbe mit einer Größe von 50 x 50 cm.
Alle Funktionen sind charakteristisch für andere Modelle der Serie.
Unica 35E
Die Modelle dieser Serie sind ergonomisch gestaltet. Das 42x50x65,5 cm große Gehäuse besteht aus Edelstahl. Ein flacher Griff hindert Sie nicht daran, das Unica 35E an einem für Sie geeigneten Ort zu platzieren. Der Edelstahltank besteht aus einem massiven Blech aus Aisi 304-Stahl.
Es stehen drei Waschprogramme zur Auswahl. Ihre Dauer kann je nach Kontamination gewählt werden - bis zu 120 Minuten. Der eingebaute Kessel ist mit einem Thermostat ausgestattet, mit dem Sie die Temperatur einstellen oder die Heizung ohne Wasser ausschalten können.
Sicherheitsschalter und Rückschlagventil integriert. Die Produktivität pro Stunde beträgt 30 Kassetten mit den Abmessungen 350 x 350 mm.
ALPHA 40 LS
Geeignet für kleine Cafés und Bars.
PMM-Funktionen:
- Zugang zu allen Teilen von vorne.
- Korrosionsbeständiges Gehäuse und Tank.
- Möglichkeit, einen Spender für Waschmittel und eine Pumpe zu installieren.
- Das Vorhandensein von zwei Sprühgeräten: oben und unten.
- Kessel mit einstellbarem Thermostat.
- Der Filter zur Wasserreinigung.
- Rückschlagventil.
- Mikroschalter beim Öffnen der Tür.
Abmessungen: 69,5 x 45 x 52 cm. Kassetten 40 x 40 cm groß.
Kuppel PMM
Kuppelmodelle sind produktiver und eignen sich für Restaurants und Speisesäle mittlerer Größe. Ausgestattet mit einem peristaltischen Klarspüler. Wenn der Koffer mit Tischen zum Be- und Entladen von Geschirr ergänzt wird, wird die Verwendung des PMM noch bequemer.
Projektsysteme T110
Geräte mit den Abmessungen 151,9 x 73 x 81,9 cm. Hält Körbe mit einer Größe von 50 x 50 cm. Wäscht Teller, Tabletts, Tabletts, Besteck. Der automatische Start der Wäsche erleichtert dem Bediener die Arbeit.
Über das Bedienfeld können Sie aus zwei Waschzyklen auswählen, die 90 und 120 Sekunden dauern. Der Tank ist für 15 Liter ausgelegt und verbraucht in einem Zyklus nur 2,7 Liter Wasser. Zusätzlich können Sie einen Waschmittelspender, eine Abflusspumpe, bestellen.
Projektsysteme T1515
Eine Maschine mit den Maßen 156,5 x 79 x 83,5 cm hilft beim Spülen von Geschirr, Gläsern, Tabletts, Behältern und Behältern. Es werden Körbe von 50 x 60 cm verwendet.
Über das empfindliche Bedienfeld können Sie einen von vier Modi auswählen:
- 60 Sekunden
- 120 Sekunden
- 180 Sekunden
- kontinuierlicher Modus.
Der Tank besteht aus einem massiven Blech mit abgerundeten Kanten und ist daher selbstreinigend: Es gibt keine Nähte und Ecken, in denen sich Schmutz ansammelt. Die Kuppel am Frühlingslift steigt und fällt leicht. Es gibt eine Eigendiagnosefunktion, mit der Sie die Ursache des Ausfalls schnell berechnen können.
Zusätzlich können ein Spender, eine Pumpe, ein Filter zum Enthärten von Wasser sowie eine Wärmerückgewinnungseinheit bestellt werden. Im letzteren Fall wird die Wärme während des Waschens zurückgehalten und während nachfolgender Zyklen verwendet.
Tunnel- (Förder-) Maschinen
Fördergeschirrspüler sind hocheffizient. In einer Arbeitsstunde verarbeiten sie bis zu 200 Körbe mit Utensilien. Das Gehäuse und die Türen sind doppelt isoliert, daher speichern sie die Wärme perfekt, erwärmen sich nicht und reduzieren den Geräuschpegel.
Temporäre Kontrolle spart Ressourcen. Wenn der letzte Korb nicht in die Spüle geht, wird das Programm vorübergehend gestoppt. Abflusspumpen haben eine selbstreinigende Funktion. Wenn Sie die Maschine mit Vorwasch- und Trockentischen ergänzen, können Sie den Vorgang vollständig automatisieren.
Die Serie umfasst zwei Modelle: CT 200 und CT 120. Sie unterscheiden sich in Größe und Verfügbarkeit einer Trocknungseinheit.
Projektsysteme CT 200
Geräte für große Werkstätten und Küchen. Die Abmessungen des Gehäuses betragen 161,5 x 197 (257 mit Trocknung) x 77 cm. Doppelwandige Isolierung, automatischer Start sind vorgesehen. Es ist auch möglich, eine Vorwäsche zu installieren.
Mit Hygiene in der Kammer leisten ein Tank mit abgerundeten Ecken und eine selbstreinigende Pumpe hervorragende Arbeit. Die Produktivität des CT 200 ist beeindruckend: 200 Körbe oder 3960 Artikel werden pro Stunde verarbeitet. Der Abflussfilter besteht aus Edelstahl. Ein Trocknungsmodul ist vorhanden, in das das Geschirr nach dem Waschen und Spülen gelangt.
Eine Wärmerückgewinnungseinheit ist ebenfalls in der Konstruktion enthalten, so dass das Modell nicht nur produktiv, sondern auch wirtschaftlich ist. Die Tür öffnet sich vollständig, so dass Sie schnell und bequem Körbe von 50 x 50 cm installieren können.
PMM zum Waschen von Küchenutensilien
Dies sind Pfannenwaschmodelle mit großer Kapazität.
Projekt s 200
Es hat einen Körper 190x85,5x85 cm mit doppelten Wänden. Eine selbstreinigende Pumpe hält die Kammer sauber. Filter reinigen Wasser zur Wiederverwendung, was den Verbrauch spart.
Es gibt 4 Waschmodi von 2 bis 12 Minuten. Ein spezielles AWT-Spülsystem reduziert den Wasserverbrauch um 20%. Dank des Antivibrationssystems ist es unmöglich, das Ende des Zyklus zu erraten, sodass der Benutzer durch eine Anzeige oder ein Tonsignal benachrichtigt wird. Es gibt ein eingebautes Selbstdiagnosesystem.
Das Modell ist mit einem speziellen Zyklus zur Reinigung der Kamera ausgestattet. Körbe: 70x70 cm. Sie enthalten Teller, Backbleche, Tabletts. Sie können auch Töpfe, Kessel, Behälter waschen.
Projekt s 350
Zum Waschen großer Gegenstände installiert. Die Höhe des Ladelochs beträgt 85 cm. Kassetten mit den Maßen 132 x 70 cm werden in die Kammer eingelegt.
Eigenschaften:
- Halblastfunktion. Nur eine der beiden Pumpen ist aktiviert, was Wasser und Energie spart.
- Spezielle Führungen erleichtern das Laden des vollen Korbs in die Kammer.
- Spender für Wasch- und Spülmittel. Das Display auf dem Bedienfeld zeigt ihr Ende an.
- Vier Waschzyklen von 2 bis 12 Minuten.
- Das Spülsystem AWT reduziert den Wasserverbrauch um 20%.
- Das Bedienfeld mit einem Display zeigt die Zeit bis zum Ende des Zyklus an.
- Die Selbstdiagnose von Fehlern beschleunigt die Wartung.
- Am Ende des Programms können Sie mit dem Waschen der PMM-Kamera beginnen.
Die Gehäuseabmessungen betragen 190 x 147 x 85 cm.
Angesichts aller Vorteile der Technologie sollte sie in jeder Küche einer öffentlichen Einrichtung vorhanden sein. Spezielle Ausrüstung reduziert den Ressourcenverbrauch. Für eine einfache und automatisierte Arbeit muss nur eine Person anwesend sein, die das Geschirr be- und entlädt.