Beerensträucher im Garten erfreuen uns nicht nur an der Ernte, sondern schmücken auch unseren Gartenraum sehr. Es ist bekannt, dass Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren mehr biologisch aktive Substanzen enthalten als andere Obstarten. Ihre Früchte behalten auch nach der Verarbeitung (Marmelade, Kompott, Konfektion) mehr als die Hälfte der Vitamine. Ein seltener Garten verzichtet auf Beerensträucher. Und im Kuban wachsen wahrscheinlich Himbeeren, rote oder schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren in jedem Garten.
Es ist bekannt, dass es bei der Behandlung von Erkältungen nichts Besseres als Himbeere gibt. Immerhin sind so viele Salicylsäuren, Vitamine und Spurenelemente darin.
Schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren in Beeren reichern Pektin und P-Wirkstoffe in Kombination mit Ascorbinsäure, leicht verdaulichen Formen von Eisen, Phosphor und anderen Spurenelementen an. Frische Beeren und ihre verarbeiteten Produkte werden zur Behandlung von Blutkrankheiten, Vitaminmangel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.
Unter den Bedingungen Südrusslands reifen Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren Ende Juni bis Anfang Juli. Diese Zeit fällt nicht mit der Zeit der Massenreifung von Obst und Trauben zusammen. Derzeit hängt der Markt für wertvolle Arzneimittel aus Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren hauptsächlich von der Gartenarbeit zu Hause ab. Daher steigt die Nachfrage nach Pflanzenmaterial für diese Pflanzen jährlich. Aber Sie sollten ein sauberes, gesundes Pflanzenmaterial kaufen.
So überprüfen Sie beim Kauf, ob der Beerenstrauch gesund ist
Hier sind einige Anzeichen von infizierten Pflanzen. In Beerensträuchern wird oft Holz verbreitet - ein großer nachtaktiver Schmetterling und seine Raupe ernähren sich von Holz. Es ist leicht durch den Schnitttrieb zu bestimmen. Der Kern der Scheibe wird schwarz, wenn er mit Holz oder Glas getroffen wird (ein Schmetterling mit transparenten Flügeln an der Raupe). Ein gesunder Sämling zeichnet sich durch einen hellgrünen Triebkern aus.
Pflege für Beerensträucher
Im Süden Russlands setzt sich im Herbst (September bis November) die Vegetationsperiode fort. Nach einem heißen Sommer im Herbst wird unter optimalen Luft- und Bodentemperaturbedingungen (20-25 Grad) mit periodischen Niederschlägen das Wurzelwachstum wieder aktiviert, das Legen und die Differenzierung der generativen Knospen fortgesetzt. Das heißt, die Ernte des nächsten Jahres wird gelegt. Diese Prozesse dauern an, bis die Luft- und Bodentemperatur stetig abnimmt, oft bis Ende Dezember.
Vor dem Laubfall im Herbst ist es sehr wichtig, die Wetterbedingungen für ein aktives Wurzelwachstum und eine kontinuierliche Anreicherung von Kunststoffsubstanzen zu maximieren, um die Realisierung potenzieller Produktivität sicherzustellen. Zu diesem Zweck ist eine gründliche Bodenpflege wichtig. Es ist bekannt, dass seine Lockerung nach Regen die Erhaltung der Feuchtigkeit, des aktiven Zustands des Wurzelsystems, gewährleistet. Daher ist es regelmäßig, mindestens einmal pro Woche, erforderlich, den Boden um die Pflanzen herum in Reihen sowie in Gängen flach zu lockern. Es ist ratsam, während des Anbaus Humus, Torf oder Biohumus sowie kaliumreiche Asche hinzuzufügen.
Wenn die Büsche trockene oder gebrochene Äste haben, müssen sie in lebendes Holz geschnitten, aus dem Grundstück genommen und verbrannt werden. Der Hauptschnitt - Verkürzen von Zweigen, Trieben, Bilden von Büschen - erfolgt am besten im Frühjahr, im März. Nach dem Winter ist es bereits möglich, den Zustand der Pflanzen oder Schäden an einzelnen Zweigen festzustellen.
Von Oktober bis November ist es bei längerer Abwesenheit von Niederschlägen ratsam, regelmäßig 2-3 Mal im Monat zu bewässern.
All diese Maßnahmen tragen dazu bei, die maximale Bildung der generativen Formationen der Beerenfruchtknospen zu gewährleisten, die die Ernte bilden.
Vermehrung von Beerensträuchern
Himbeeren werden hauptsächlich von einjährigen Nachkommen vermehrt - dies ist ein gesunder Stamm mit einem Wurzellappen. Und Johannisbeeren oder Stachelbeeren - Schichtung oder jährliche Stecklinge. Die Vermehrung durch grüne Stecklinge im Süden ohne Nebelpflanzen scheitert.
Die beste Zeit für die Vermehrung durch Schichtung oder verholzte Stecklinge ist der frühe Frühling, die Zeit der Nierenschwellung. Dies geschieht normalerweise Ende Februar - Anfang März.
Wo kann man besser Beerensträucher pflanzen?
Die Platzierung von Beerenpflanzen auf einem persönlichen Grundstück erfolgt am besten entlang der Grenzen in sonnigen Freiflächen. Im Schatten unter den Obstbäumen tragen sie keine Früchte.
Himbeersämlinge können in einem Abstand von 30-40 cm platziert werden, Johannisbeeren oder Stachelbeeren - 60-100 cm. Der Boden zum Pflanzen sollte tief ausgegraben und mit organischen Mischungen gelockert werden: 2/3 Humus + 1/3 Sand oder Asche für schwere lehmige Chernozeme; 2/3 Humus + 1/3 Ton auf leicht sandigen Lehmböden.
Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln der Sämlinge in einen dicken Boden-Humus-Brei (2/3 Humus + Vermicompost + Erde + Zubereitung Kornevin oder Heteroauksin) getaucht. Dies sorgt für eine gute Haftung der Erde während des Pflanzens und eine hohe Überlebensrate der Pflanzen.
Beim Pflanzen werden Himbeersämlinge in die Pflanzgruben gelegt und mit Erde bis zur Höhe des Wurzelhalses bestreut. Und die Johannisbeer- oder Stachelbeersämlinge befinden sich 5-10 cm über dem Rand der Stängel des Wurzelsystems. Nach dem Pflanzen wird der Boden um die Pflanzen herum verdichtet und unbedingt bewässert (für 2-3 Büsche - 10 l Wasser).
Wenn vor dem Winter gepflanzt wird, müssen sie mit bis zu 5-10 cm hohem Humus bedeckt werden. Im Frühjahr wird der Boden um die Pflanzen herum geebnet und mit Humus gemulcht.
Die Pflanztermine im Herbst beginnen mit einem stetigen Abfall der Lufttemperatur auf 5-7 Grad nach dem Abwerfen der Blätter. Dies wird im letzten Jahrzehnt von November bis Anfang Dezember beobachtet.
Im Frühjahr werden die frühesten Pflanzdaten verwendet - in der zweiten Februarhälfte oder im ersten Jahrzehnt des März.
Es sei daran erinnert, dass der Boden unter den Beerensträuchern immer unkrautfrei sein sollte. Schließlich verringern sie nicht nur den Nährwert des Bodens und absorbieren eine große Anzahl organischer Verbindungen, sondern tragen auch zur Akkumulation, Ausbreitung von Pilzkrankheiten und Schädlingen bei. Daher sollte der Boden während der gesamten Vegetationsperiode frei von Unkraut sein.
Vor Beginn des Winters (Ende November - das erste Jahrzehnt im Dezember) kann der Boden zwischen den Reihen tiefer gegraben werden (bis zu 15-20 cm). Danach wird auf der Erdoberfläche in Reihen in Reihen von Pflanzen ein organisches Mulchmaterial zersetzt - überreifer Pferde-, Kuh- oder Vogelhumus mit einer Schicht von bis zu 10 cm. Dieser Mulch hält nicht nur lange Zeit eine positive Bodentemperatur aufrecht, sondern dient auch als guter Verband und Top-Dressing für Pflanzen und frühes Frühlingswurzelwachstum.
Biologische Merkmale von Beerensträuchern
Bei der Bodenpflege sollten die biologischen Eigenschaften von Beerensträuchern berücksichtigt werden. Beispielsweise befindet sich bei Himbeeren der Wurzellappen in der oberen Bodenschicht (15-20 cm). Bei Stachelbeeren und Johannisbeeren befindet sich der größte Teil der Wurzeln in einer Tiefe von 40 bis 60 cm im Boden, und die Skelettwurzeln erreichen eine Tiefe von 1,0 bis 1,5 m. Daher sind Himbeeren wässriger zu gießen. Das Lösen um Pflanzen sollte flach (bis zu 5 bis 7 cm) erfolgen )
Himbeerstiele leben nicht länger als zwei Jahre. Im ersten Jahr wachsen sie auf 1,0 bis 1,5 m und legen im oberen Teil der Triebe generative Knospen ab. Nächstes Jahr bilden sich Blütenstände und Beeren aus generativen Knospen. Nach der Fruchtbildung trocknen die Stängel aus und sterben ab. Bei der Reparatur von Himbeersorten tritt die Fruchtbildung im ersten und im nächsten Jahr der Sprossentwicklung auf.
Stachelbeer-Johannisbeersträucher bestehen aus Trieben, Zweigen unterschiedlichen Alters mit jährlichem Wachstum auf 2-3-4 Jahre altem Holz sowie einjährigen Nachkommen auf der Erdoberfläche, die im zweiten Jahr junge Fruchtzweige verkürzen und bilden.
Alte, 5 Jahre alte Zweige mit schwachem Jahreswachstum werden normalerweise vollständig bodennah aus den Büschen entfernt. Je kleiner die alten Zweige sind, desto bequemer ist die Bodenpflege, desto aktiver ist das Wachstum des jährlichen Wachstums, auf dem die Hauptbeerenernte gebildet wird. Zusätzlich bilden sich auf 2-3-4 Jahre altem Holz Schoten (Zweige mit Fruchtknospen), die bis zu 30% des Gesamtertrags ausmachen. Durch eine rechtzeitige gründliche Pflege des Bodens und der Pflanzen erhalten Sie regelmäßig hohe Erträge.
Um umweltfreundliche Beerenarzneimittel zu erhalten, sollte der Einsatz von Pestiziden im Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge nach dem Setzen von Früchten vollständig aufgegeben werden. Die am besten geeignete Verwendung von biologischen Mitteln zur Bekämpfung von Mehltau, anderen Pilzkrankheiten sowie Blattläusen und Zecken. Darunter befinden sich starke Aufgüsse von Schöllkraut, Knoblauch und bitterem rotem Pfeffer auf der Basis einer wässrigen Seifenlösung. Sie werden nach der Blüte, dem Setzen von Beeren (Ende April) sowie vor dem Reifen von Beeren (in der zweiten Maihälfte) verwendet.
Diese Schutzmaßnahmen sind für die menschliche Gesundheit beim Sprühen sowie bei der Verwendung von frischen und zur Verarbeitung verwendeten Beeren absolut unbedenklich.
Berühmte verarbeitete Produkte - Marmeladen, Marmeladen, Kompotte, Säfte können mit Vitamin-Rohmarmeladen (Beeren und Zucker 1: 1) aufgefüllt werden, sowie Weine, Liköre aus Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren (farbige Sorten) haben einen Dessertgeschmack, ein angenehmes Aroma, medizinisch Eigenschaften.