Es wird angenommen, dass der Mikrowellenherd zum Erhitzen von gekochten Lebensmitteln und zum Auftauen von Lebensmitteln ausgelegt ist. Einerseits ist es: Die allererste Mikrowelle wurde zum Auftauen verwendet. Wenn Sie jedoch aus einem anderen Blickwinkel betrachten, sehen wir ein Universalgerät, das den Ofen vollständig ersetzen und bei der Zubereitung einzigartiger Gerichte helfen kann.
In dem Artikel werden wir herausfinden, wer und wann der Mikrowellenherd erfunden wurde, wir werden mehrere Mythen über die Gefahren seiner Verwendung zerstören.
Wer hat den ersten Mikrowellenherd erfunden?
Jetzt kennen wir zwei Möglichkeiten zum Erstellen einer Mikrowelle. Die erste Version stammt aus dem Zweiten Weltkrieg. Um den an der Front gefährlichen Garvorgang zu beschleunigen, wurde in Deutschland der erste Mikrowellenherd erfunden. Später fielen Entwicklung und Forschung in die Hände anderer großer Länder, zu denen auch die UdSSR gehörte. Es gibt jedoch keine direkten Beweise für den deutschen Ursprung der Technologie, es ist nichts weiter als eine Theorie.
Eine populärere und glaubwürdigere Version ist die Entwicklung des Geräts durch den berühmten amerikanischen Ingenieur Percy Spencer. Während der Forschung stellte der Erfinder fest, dass Wellen mit einer bestimmten Frequenz Wärme erzeugen können. Danach bewies Spencer die Wirkung des Magnetrons auf die Produkte. Am 8. Oktober 1945 patentierte der Schöpfer seine Erfindung offiziell.
Der erste Mikrowellenherd wurde jedoch erst 2 Jahre nach Erhalt des Patents freigegeben und ausschließlich vom Militär zum Auftauen von Lebensmitteln verwendet.
Mythen und Debatten von Wissenschaftlern
Seit vielen Jahren wird in der Mikrowelle kontrovers diskutiert. Die Wissenschaftler wurden in zwei Lager aufgeteilt: Einige behaupteten, dass die Auswirkungen von Mikrowellen auf Lebensmittel Allergien und sogar Krebs verursachen können. Andere bestritten die Aussagen von Kollegen und versicherten: Mikrowellen sind für den menschlichen Körper völlig unbedenklich.
Bestrahlung
Selbst die kostengünstigsten Geräte gefährden die Gesundheit nicht, wenn Sie nicht 8 Stunden am Tag in einer Entfernung von einem Meter in der Nähe stehen. In anderen Fällen haben Sie keine Auswirkungen auf den Körper.
Vergleichen Sie beispielsweise die Mikrowelle mit einem herkömmlichen WLAN-Router. Die Strahlung eines funktionierenden Mikrowellenofens während des Betriebs ist geringer als die eines herkömmlichen Routers während der Datenübertragung. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, empfehlen wir Ihnen nicht, neben dem Modem zu schlafen.
Mikrowellen verändern die Struktur von Lebensmitteln
Die Arbeit von Mikrowellen besteht darin, die Moleküle von Produkten zur Selbsterwärmung zu beschleunigen, und es gibt keine Schäden oder strukturellen Veränderungen auf molekularer Ebene. Das Maximum, das passieren kann, ist das Verbrennen von Lebensmitteln, wenn Sie vergessen, den Ofen rechtzeitig auszuschalten. Um dies zu vermeiden, sind moderne Modelle mit Timern und einer automatischen Abschaltfunktion ausgestattet.
Billige Mikrowellen sind gefährlich
Ein weiterer Mythos, der geschaffen wurde, um Kunden zu Markenprodukten umzuleiten. Natürlich unterscheiden sich teurere Modelle in Funktionalität und Qualität, aber das Funktionsprinzip ist überall gleich. Markengeräte sind energieeffizienter und haben eine zusätzliche Garantie. Wenig bekannte Marken vernachlässigen häufig die Sicherheit und erhalten Qualitätszertifikate in illegalen oder halb-legalen Firmen.
Beachten Sie, dass die Lebensdauer teurer und kostengünstiger Geräte nahezu gleich ist - von 3 bis 5 Jahren.
Mikrowellenöfen beeinflussen den Signalpegel des Routers
Und das ist die Wahrheit. Dies ist nicht überraschend, da das Gerät mit der gleichen Frequenz wie das Modem arbeitet. In der Betriebsart kann das Magnetfeld des Ofens das Signal stark verzerren, während der Computer oder das Smartphone keine Fehler erkennt und einfach das Fehlen eines Netzwerks benachrichtigt. Diese Regel gilt nur, wenn Ihr Gerät einen Meter vom Gerät entfernt ist.
Wie sich die Mikrowelle verändert hat
Die meisten Käufer achteten nicht auf erschreckende Veröffentlichungen und kauften aktiv sensationelle Geräte. Aber zum Zeitpunkt ihrer „Geburt“ sahen die Öfen nicht so aus, wie wir es uns vorstellen können. Betrachten Sie mehrere Stufen, durch die die Mikrowelle das Niveau moderner Analoga erreicht hat.
- Die ersten Modelle wogen mehr als 1,5 Tonnen, es war nicht möglich, sie ohne Hilfe zu bewegen. Außerdem waren sie groß wie moderne Kühlschränke - 180 cm. Eine solche Mikrowelle war 1000 Dollar wert, nur sehr wohlhabende Leute konnten sich einen Kauf leisten.
- Das erste Modell kam 1947 vom Band, aber der Verkauf von Haushaltsöfen in großem Maßstab begann erst 1962.
- 1962 erschien eine bekannte rotierende Platte.
- 1979 wurde der erste mikroprozessorbasierte Ofen entwickelt und auf den Markt gebracht.
- In den späten 90er Jahren steuerte der Mikrocomputer die Mikrowelle, und auch die uns bekannten Funktionen erschienen: Konvektion und Grill.
Tatsache! Der erste Serienhersteller von Mikrowellen war das weltberühmte Unternehmen Sharp.
Innovation und neue Technologie
In den frühen 2000er Jahren startete Panasonic die Produktion von Wechselrichteröfen. Der Unterschied zwischen den Modellen bestand darin, dass die Stromversorgung in einer beliebigen Reihenfolge installiert wurde. Außerdem erwärmte sich das Essen schnell und gleichmäßig. Panasonic und andere Hersteller widmeten dem Design mehr Aufmerksamkeit. In den Regalen erschienen neue Modelle im Retro-Stil und High-Tech.
Mikrowellen in der UdSSR - wahr oder fiktiv
In der UdSSR gab es wirklich Mikrowellenherde, die Ende der 70er Jahre hergestellt wurden. Es ist schwer zu sagen, in welchem Jahr die Massenproduktion begonnen hat. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass die Öfen bereits 1978 aus dem Moskauer Werk Pluton ein hochfrequentes „Hallo“ sendeten. Im Maschinenbau im Süden wurden die Modelle Dneprjanka und Mriya aktiv hergestellt. Bei der Gestaltung ist die bekannte sowjetische Kürze zu beachten.
Es ist nicht verwunderlich, dass es schwierig war, solche Geräte zu kaufen. Der hohe Preis und das bescheidene Volumen störten - nur ein paar Tausend pro Jahr für die gesamte UdSSR.
Zuverlässig oder nicht
Die Mikrowelle ist seit langem der erste Assistent in der Küche, sie wird treu dienen, wenn Sie ein paar einfache Regeln befolgen. Keine Strahlung bedroht Sie, der Ofen schadet der Gesundheit nicht. Sorgfältige Pflege rettet die Geräte, die aus der fernen Vergangenheit stammen und in ein leistungsstarkes, stilvolles und modernes Gerät umgewandelt wurden.
Es ist unmöglich:
- Schalten Sie den Ofen ein, wenn die Tür offen ist.
- So starten Sie das Gerät im Leerlauf, andernfalls kann es fehlschlagen.
- Verwenden Sie Schalen aus Metall, dünnem Glas und Porzellan.
- Verwenden Sie Speiseöl.
- Eier erhitzen und kochen, wenn Sie keine spektakuläre Explosion wollen.
- Erhitzen Sie Lebensmittel in Gläsern und Flaschen (Konserven, Babynahrung).
- Verwenden Sie das Gerät, um etwas zu trocknen.
Die Geschichte der Entstehung und Veröffentlichung der ersten Mikrowellenöfen war nie ein Geheimnis. Fakten und Nachrichten wurden bereits in den 40er Jahren in Zeitungen veröffentlicht. Einige der Informationen gingen verloren, wir haben nicht einmal von vielen Modellen gehört, und das Design und die Funktionalität der Geräte haben sich seit langem geändert. Eines bleibt jedoch gleich - das gleiche Funktionsprinzip, das Mikrowellenherden große Popularität verlieh.