In modernen Küchen finden Sie Arbeitsplatten aus Kunst- oder Naturstein, Glas, Edelstahl und Keramikfliesen. Am häufigsten wird jedoch eine Holzanordnung oder mit Kunststoff ausgekleidete Spanplatten verwendet. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie eine kapriziöse Oberfläche schützen können, besteht die Gefahr ihrer Verformung und schnellen Zerstörung unter dem Einfluss von Feuchtigkeit und anderen negativen Faktoren.
Die Einhaltung der Grundregeln für die Pflege von Rohstoffen vermeidet unangenehme Folgen. Darüber hinaus gibt es viele effektive Ansätze, die zur Verbesserung der Qualität des Produkts und seiner Beständigkeit gegen äußere Einflüsse beitragen.
Grundregeln für die Arbeit an der Arbeitsplatte und die regelmäßige Oberflächenpflege
Um Kratzer und andere Arten von Schäden an der Oberfläche der Arbeitsplatte zu vermeiden, müssen die folgenden Regeln für die Ausführung der Arbeiten beachtet werden:
- Beim Kochen müssen Sie Schneidebretter verwenden, auch wenn Sie nichts schneiden müssen. Beim Schneiden von Produkten müssen Sie sicherstellen, dass der Prozess nicht über die Grenzen eines speziellen Standes hinausgeht.
- Lassen Sie keine Messer und Gabeln auf der Oberfläche der Arbeitsplatte, da sich die Spanplatten schnell mit einer Schicht Kratzer bedecken. Wassertropfen und Speisereste verstopfen allmählich in kleinen Löchern, wodurch das Holz anschwillt und sich verzieht.
- Wenn Sie einen manuellen Fleischwolf oder eine ähnliche Einheit an der Arbeitsfläche befestigen müssen, verwenden Sie eine weiche Stoffdichtung.
- Unabhängig vom Material, aus dem die Arbeitsplattenoberfläche besteht, muss sie vor längerer und reichlicher Feuchtigkeitsbelastung geschützt werden. Es wird dringend empfohlen, während der Reinigung keine Schleifmittel, Metallschwämme und Bürsten zu verwenden.
Tipp: Wenn die Oberfläche zusätzlich mit Lack oder Farbe beschichtet ist, muss auch auf die Verwendung chemischer Reinigungsmittel, insbesondere Lösungsmittel, verzichtet werden.
- In extremen Fällen kann der Arbeitsbereich mit einem speziellen Wachstuch geschützt werden. Die Hauptsache ist, ein Material zu wählen, das das Aroma und den Geschmack der verarbeiteten Produkte nicht verändert.
- Es wird nicht empfohlen, heiße Utensilien auf Holz, Spanplatten und Fliesen zu legen und eine Schutzauskleidung zu verwenden (stellen Sie gleichzeitig sicher, dass diese nicht aus Metall oder Kunststoff, sondern aus Holz oder mehrlagigem Stoff besteht).
Trotz all dieser Regeln ist die Sicherheit der Beschichtung nicht garantiert. Eine Holzoberfläche kann nur durch ordnungsgemäße Reinigung und spezielle Vorbehandlung zuverlässig geschützt werden.
Methoden zum Schutz der Arbeitsplatten vor der Bildung von hartnäckigen Flecken
Unabhängig davon, wie sorgfältig in einem speziellen Bereich gearbeitet wird, kann das Auftreten von Flecken nicht vermieden werden, insbesondere wenn es sich in der Nähe der Spüle befindet. Wassertropfen und Waschmittel können nicht weniger Probleme verursachen als Spuren von Fett. Damit sich die Oberfläche der Arbeitsplatte nicht verdunkelt und nicht mit Anzeichen von Zersetzung des Materials bedeckt ist, müssen die folgenden Tipps beachtet werden:
- Trockener Schmutz, Fett und Feuchtigkeitsspuren müssen sofort entfernt werden. Warten Sie nicht, bis sich die verschiedenen Komponenten vermischen und trocknen und sich in eine dichte Kruste verwandeln.
- Für die regelmäßige Reinigung von Massivholz- oder Spanplatten ist eine milde und leicht warme Seifenlösung zulässig.
- Anhaltende Flecken können mit Zitronensaft entfernt werden. Wenn gleichzeitig ein wenig Salz auf die Oberfläche des Schmutzes gegossen wird, ist es möglich, den Schmutz aus kleinen Kratzern herauszuziehen.
- Es wird empfohlen, einen abgedunkelten Baum mit einer schwachen Lösung von Wasserstoffperoxid zu behandeln. Gießen Sie es einfach auf den Fleck und nach ein paar Minuten wischen wir es mit einem weichen Tuch ab. Mit derselben Manipulation können Sie die Oberfläche desinfizieren.
- In einigen Fällen helfen professionelle Holzbleichmittel oder hausgemachte Zubereitungen auf Oxalsäurebasis. Sie ziehen gleichzeitig Schmutz aus Rissen, verhindern die Ausdehnung des Baumes, bleichen und desinfizieren das Material.
Eine frische Arbeitsplatte wird zunächst am besten ohne Wasser verarbeitet. Sie können die Verunreinigung einfach mit Schleifpapier mittlerer Körnung abreiben, um den Fleck zu entfernen, und dann die Oberfläche mit dem mildesten Analogon des Produkts schleifen.
Härten und Versiegeln von Holz - Manipulationen, die die Praktikabilität des Materials erhöhen
Um Schäden durch Feuchtigkeit und andere äußere Reizstoffe zu minimieren, kann ein massiver Baum gehärtet werden. Diese Manipulation unterscheidet sich zwar stark von dem Ansatz, der im Fall von Metall verwendet wird:
- Gießen Sie ein wenig erhitztes Mineralöl (nicht essbar!) Auf den Arbeitsbereich. Wir warten einige Minuten, bis die Fasern die richtige Menge Produkt aufgenommen haben.
- Wir nehmen einen Lappen und beginnen, die Zusammensetzung in Richtung der Fasern in die Oberfläche zu reiben.
- Wir lassen das Design eine halbe Stunde lang stehen, damit die Hauptkomponente gut absorbiert wird. Wir stellen sicher, dass zu diesem Zeitpunkt keine Wassertropfen auf die Arbeitsplatte gelangen. Dies verringert die Wirksamkeit des Ansatzes.
- Wischen Sie den behandelten Bereich mit einer Waffel oder einem Papiertuch ab und entfernen Sie überschüssiges Öl.
Wenn das Hauptmaterial Spanplatten sind, ist das Versiegelungsverfahren der beste Schutz gegen Beschädigungen. Für die Implementierung verwenden wir fertiges Polyurethan (für die Lebensmittelindustrie), das wir in mindestens drei Schichten auf den Problembereich auftragen. Nach solch einer einfachen Manipulation treten keine Probleme beim Reinigen der Arbeitsplatten auf und es wird gleichgültig gegenüber Feuchtigkeit. Das Schneiden von Produkten auf einer solchen Beschichtung ist immer noch unmöglich!
Um Holz wiederherzustellen und Spuren von Rissen zu beseitigen, kann Möbelwachs nützlich sein. Erhitzen Sie es dazu auf einem Herd oder in der Mikrowelle. Für einen Teil des Produkts nehmen wir vier Teile Mineralöl, mischen. Wir behandeln Problembereiche immer noch mit einer warmen Zusammensetzung und reiben das Medikament vorsichtig in die Risse. Lassen Sie die Masse trocknen und polieren Sie die Oberfläche mit einem weichen Tuch. Eine solche Manipulation wird zur Vorbeugung mindestens einmal im Jahr empfohlen.