Wie lagere ich getrocknete Früchte? Diese Frage stellt sich jede Hausfrau, die das ganze Jahr über leckeres und gesundes Essen essen möchte. Wie lagere ich Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln zu Hause?
Regel Nummer 1. Temperaturmodus
Lagern Sie Rosinen, Datteln und getrocknete Aprikosen zu Hause bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70%. Ein periodischer Temperaturanstieg bis zu 20 ° C ist zulässig. Trockenfrüchte mögen keine Feuchtigkeit und Hitze, deshalb sollten sie an einem trockenen und kühlen Ort sein. Bewahren Sie Obst und Beeren am besten in der Speisekammer oder auf dem Dachboden auf. Nur unter solchen Bedingungen behalten getrocknete Lebensmittel für lange Zeit alle ihre vorteilhaften Eigenschaften.
Wenn Sie Obst und Beeren in der Küche lassen möchten, verstecken Sie diese in einem Schrank. Stellen Sie sicher, dass sich in der Nähe von getrockneten Lebensmitteln keine Haushaltsgeräte befinden, die Wärme abgeben (Kühlschrank oder Mikrowelle). Bewahren Sie Datteln und Rosinen nicht neben dem Wasserkocher und dem Herd auf. Dämpfe aus einer gekochten Mahlzeit können in Trockenobstbehälter eindringen und diese vorzeitig verderben. Verwenden Sie die entferntesten Ecken der Küche, um Vorräte aufzubewahren.
Regel Nummer 2. Separate Lagerung
Wie lagert man Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln zusammen oder getrennt? Kann ich verschiedene Früchte und Beeren mischen? Erfahrene Hausfrauen wissen, dass jeder Produkttyp seine eigene Kapazität haben muss. Diese Regel sollte auch dann beachtet werden, wenn Sie alle getrockneten Früchte zusammen verwenden möchten (in Kompott oder Backwaren). Bereiten Sie für jede Art von Produkt Ihr eigenes Glas oder Ihre eigene Tasche vor. Vergessen Sie nicht die Kennzeichnung, damit Sie die gewünschten getrockneten Früchte leicht im Schrank finden können.
Regel Nummer 3. Geschirr ist wichtig
Trockenfrüchte sollten in trockenen Gläsern aus Glas, Keramik oder Holz gelagert werden. Denken Sie daran, dass alle Dosen enge Deckel haben müssen, um vor Feuchtigkeit und versehentlichem Schmutz zu schützen. Vergessen Sie nicht, die Dichtheit des Geschirrs zu überprüfen, bevor Sie es in die hinterste Ecke des Küchenschranks packen.
Trinkgeld
Anstelle von Dosen können Sie auch dicke Baumwoll- oder Segeltuchtaschen verwenden.
Regel Nummer 4. Trocknen
Wie lagere ich auf dem Markt gekaufte Trockenfrüchte? Spülen Sie zunächst alle gekauften Produkte gründlich aus. Reine Beeren und Früchte müssen bei Raumtemperatur getrocknet werden und dann im Ofen verwendet werden. Diese Methode verhindert das Auftreten von Schimmel, der häufig bei schlecht getrockneten getrockneten Früchten auftritt.
Trinkgeld
Verwenden Sie den Ofen mit minimaler Leistung, um Beeren und Früchte zu trocknen.
Regel Nummer 5. Aktien prüfen
Die Lagerung von Trockenfrüchten ist ein Prozess, der einer ständigen Überwachung bedarf. Sortieren Sie von Zeit zu Zeit Beeren und Früchte und achten Sie dabei auf deren Sicherheit und Aussehen. Wenn es Fehler in den Beständen gibt, sollten Sie getrocknete Früchte im Ofen backen. Im Sommer können Sie den Bestand einfach im Sonnenlicht stehen lassen. Rosinen, Datteln und getrocknete Aprikosen können im Gefrierschrank eingefroren und anschließend erneut getrocknet werden. Nur Pflaumen können lange im Kühlschrank aufbewahrt werden - andere Früchte halten solchen Bedingungen nicht stand. Schimmelige Vorräte können nur in den Mülleimer geworfen werden.
Regel Nummer 6. Minze zu helfen
Sie bezweifeln, dass die getrockneten Früchte perfekt getrocknet sind, oder haben Sie einfach nicht die Möglichkeit, lange zu warten? Es gibt eine Möglichkeit, Beeren und Früchte für lange Zeit zu Hause aufzubewahren. Fügen Sie dazu trockene Minze zu den Rohlingen hinzu und verpacken Sie alles in einer Leinentasche. Sie müssen solche Verbrauchsmaterialien in einem dunklen Schrank ohne zusätzliche Lichtquellen aufbewahren.
Regel Nummer 7. Verwenden Sie Salz
Wie lagere ich getrocknete Früchte in einem Küchenschrank? Viele Hausfrauen ziehen es vor, Vorräte immer zur Hand zu haben und sie nicht jedes Mal vom Dachboden oder der Speisekammer zu bekommen. Es ist zu beachten, dass die Lagerung von Früchten und Beeren in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht die beste Option ist. Dämpfe aus Pfannen und Spritzer Wasser aus der Spüle können getrocknete Lebensmittel schädigen. Dies kann mit üblichem Speisesalz vermieden werden. Stellen Sie den Salzstreuer einfach in den Schrank neben den Gläsern und Beuteln Ihrer Vorräte - und stellen Sie sicher, dass ihnen nichts passiert.
Denken Sie daran, dass getrocknete Früchte wie jedes Lebensmittel eine eigene Haltbarkeit haben. Lagern Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln und getrocknete Beeren nicht länger als ein Jahr. Machen Sie keine großen Vorräte, sonst müssen Sie nach zwölf Monaten zahlreiche Gläser und Beutel loswerden. Kaufen Sie Obst und Beeren nach Bedarf, verarbeiten Sie sie rechtzeitig und verwenden Sie sie für den vorgesehenen Zweck.
Wenn Sie wissen, wie man getrocknete Früchte zu Hause richtig lagert, können Sie immer gesunde Vorräte für sich und Ihre Lieben herstellen. Lassen Sie sich von Ihren Lieblingsgerichten mit allen Geschmacksrichtungen begeistern!